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今月のオススメレシピ

2024.12.02 NEW
豆腐ハンバーグ

軽い食感なのに、食べ応えあり。

さつまいもとドライフルーツのサラダ

ほんのりと甘い、絶妙なハーモニーのサラダ。デザート感覚でいただけます。

なすときのこの味噌煮(病院食:副菜)

野菜の水分だけで煮る、ヘルシーな一品。ごま油と味噌で風味豊かに。

銀ダラのわさび醤油漬け焼き(病院食:主菜)

焦げや焼き過ぎが心配な漬魚も、コンビ加熱ならしっとりやわらかく。脂ののった銀ダラをさっぱりとした味付けで。

プルコギ

材料を混ぜ合わせたらスチコンへ。ピリリと辛くてほんのり甘いくせになる味。

あんかけうどん

冷凍うどんの解凍とあんかけの具を同時に調理して、時短にひと役買います。

タットリタン

ピリッと辛い韓国の煮物で、身体の芯からぽかぽか!スチコンならジャガイモが煮崩れせず、お肉の旨みも染み込みます。

ビストロ風オニオングラタンスープ

たまねぎの甘み、スープの旨みを吸い込んだバゲットはじゅわ〜り食感!チーズがアクセントの食べ応え十分なスープです。

パンプキンプリンケーキ

カボチャの甘味を活かしたなめらかなプリン生地、ほろ苦いカラメル、カラメルが染みたスポンジ生地の3層が楽しめるスイーツです。

鳥丼

コンビ加熱で鶏肉がふっくらジューシーに。甘辛タレが鶏肉、長ネギ、ごはんにしっかり絡んで旨みたっぷり!

ローストチキン

表面はカリッと、中はジューシーに。シンプルな味付けが肉の旨みを引き立てます。

チゲ風スープ(病院食:汁物)

控えめのキムチが体にやさしく、風味が食欲をそそります。

パイシチュー

パイ生地を一気に焼き上げて、愛嬌のあるドーム型に仕上げます。

パスタフリット

つい手が伸びるポリポリ食感は、ワインやビールによく合います。麺の種類や調味料を変えれば、アレンジ自在。

ニンジンの豚肉巻き(病院食:副菜)

甘くジューシーな味わい!豚肉の脂がビタミンの吸収を高め、免疫力もアップ。

スポンジケーキ

フワフワしっとりの焼き上がり!ケーキのベースとして、いろいろなアレンジで楽しめます。

きのこの豆乳ポタージュスープ(病院食:汁物)

きのこの香りが口の中で広がる、豆乳を使ったヘルシーポタージュ。隠し味のクルミでコクをプラス。

チキンとかぼちゃのオープンサンド(病院食:主菜)

低温スチームでチキンをやわらかく調理。コクのあるホワイトソースがよく合います。

エビの春巻き

妙高ゆきエビを使ったお頭つきのごちそう春巻き。美味しいエビを丸ごと1尾、余すところなく食べられます。

シナモンロール

ホテルパンを型代わりに、シナモンロールの大きなちぎりパンを。シナモン香る生地にたっぷりのフォンダンをかけて。

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