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2021.09.01 NEW
秋味のおこわ

もっちりとした仕上がり、秋の風味を楽しんで!

コーヒー香るマスカルポーネチーズケーキ

コーヒーの香りと苦み、マスカルポーネチーズのコクが生み出す絶妙なハーモニー。

里芋の豚肉包み焼き きのこソース

外はこんがり、中はもっちり。里芋にお肉の旨みがしっかり染み込みます。

サバのキノコおろしがけ(病院食:主菜)

大根おろしの消化酵素が、栄養素の吸収をサポート!キノコと合わせたさっぱり風味で、サバの味わいを引き立てます。

かぼちゃコロッケ

まんまるの焼きコロッケは、ホクホクのカボチャに生クリームを加えてしっとり食べやすい一品。

真鯛のグリル パートブリック包み

パリパリの薄い皮で包まれた姿にワクワク!カットすると、ジェノベーゼソースと相性バッチリな鯛が顔を出します。

牛肉と秋野菜の串焼き スパイス風味

ミックススパイスに漬け込むだけで、あっという間にエスニック!

ラヴィオリ ズッカクレーマ

薄く伸ばしたパスタ生地にひき肉とポルチーニの具を包んだラヴィオリ。ほんのり甘いカボチャのソースが絶妙に合う!

ナッチポックム

ご飯にもお酒にもピッタリ。韓国では定番のタコのピリ辛炒め。

麦入り鮭の炊き込みごはん(病院食:主食)

白米よりも食物繊維が豊富に摂れる麦ごはん。塩鮭を炊き込んで食べやすく仕上げました。

トルティーヤ

薄いパンのようなメキシコ料理。様々な具を挟むとタコスとして楽しめ、アレンジも自在。

ワカメとオクラの中華和え(病院食:副菜)

血中コレステロール値などを下げる、ネバネバ成分が豊富!さっぱりとした中華風の味つけが食欲をそそります。

ラムとトマトの蒸しカレー

クセのあるラムも、トマトと一緒にスチームにかけて。煮込みカレーとはひと味ちがう、サラリとしたカレーに仕上げます。

紅いフルーツのジュレ

フルーツの甘酸っぱい味が口いっぱい広がります。

トマトと牛肉の中華風炒め

卵、牛肉にトマトの旨みがよく絡み、風味豊かでジューシーな味わいに。

バナナクラフティー(保育園・幼稚園向け)

バナナを生地に練りこむ事で、しっとり濃厚な甘さに。手作りならではの味です。

酢豚

揚げずに作る、ヘルシー酢豚。

ビーンズサラダ

乾物から蒸すので、豆の甘みや香りがアップ。抜ける栄養素の量も少なく済みます。

チキン南蛮

巷で人気のチキン南蛮。蒸してから焼く、スチコン流で作ります。

タピオカのココナッツぜんざい

独特な食感のタピオカと素朴な甘さの白玉に、コクのあるココナッツミルクが絶妙。新感覚のぜんざいです。

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