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2020.05.01
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2021.06.01 NEW
シンガポールチキンライス

鶏出汁でジャスミンライスと茹で鶏を同時炊き。あっさりとしているのに濃厚なうま味が、一粒一粒に染み渡ります。

タルトタタン

フランスの伝統菓子です。

イワシのまるごとコロッケ

食べごたえ満点の変わりコロッケ!ほくほくのジャガイモとイワシのコクが合わさって、まろやかなおいしさです。

そら豆とコーンのクリームチーズサラダ(病院食:副菜)

ほくほくに焼いたそら豆は、貧血予防になる葉酸が豊富!クリームチーズのコクとコーンの甘みでクセのないサラダに。

白身魚のパイ包み焼き ポルチーニソース

サクサクのパイ生地の中にはハーブが香る白身魚。風味豊かなポルチーニソースとの相性もバツグン!

ナスとトマトのパルミジャーナ

香ばしくて、旨み深い。ナスにトマト、チーズを合わせたイタリア家庭料理。

カニクリームコロッケ

とろりとした中身と衣のカラッと感。食感の違いを一度に味わえます。

メバルのアクアパッツァ

煮込むだけで本格イタリアンの完成!魚介、トマト、ハーブの豊かな風味が重なり、奥深い味わいに。

ユッケジャン

ヤンニョムのスパイシーさが病みつきになる牛肉と野菜がたっぷりのスープ。

ジャージャー麺(病院食:主食)

具沢山の肉味噌は、うどんの麺にも野菜にも良く合う!辛さ控え目で食べやすい一品。

メロンパン

日本発祥の人気の菓子パン。スチコンを使えば、クッキー生地はサクッ、パン生地はしっとり焼き上がります。

ニンジンの豚肉巻き(病院食:副菜)

甘くジューシーな味わい!豚肉の脂がビタミンの吸収を高め、免疫力もアップ。

グリーンカレー

しっかり辛くてコク深い!人気のタイ料理が一度の加熱で大量に仕上がります。

ココナッツメレンゲ

ふわっと口の中で溶けていく、軽い食感がクセになるプチガトー。香ばしくて甘いココナッツの風味は、コーヒーや紅茶にぴったり。

蒸しプリン(保育園・幼稚園向け)

どこにでもある材料で誰でも簡単・失敗なく仕上がります。

中華飯(病院食:主食)

さっぱり味の中華飯。仕上げに加える少量のごま油の味が効いています。

イワシの梅しそ巻き

梅のクエン酸が、イワシに含まれるカルシウムの吸収を助ける好相性の和風串。旬もさっぱりとした初物も風味よく仕上がります。

ズッキーニの冷製詰め物(ドルマ)

野菜の中に具を詰めるトルコ料理。くせのないズッキーニにあっさりトマトソースがよく合う、前菜にオススメの一品です。

牛肉の紹興酒煮込み

贅沢に紹興酒をたっぷり使いました。オイスターソースが隠し味。

麻婆茄子

粒山椒をピリッと効かせた本格的な麻婆茄子。ナスを油で素揚げしないのでとってもヘルシー。

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