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今月のオススメレシピ

2023.02.01 NEW
伊達巻き

じっくり焼き上げる伊達巻きも、スチコンにおまかせでとてもお手軽。

ローストポーク

ハーブとニンニクのシンプルな味付けが豚肉の旨みを引き立てます。

カムジャタン

スペアリブから出る旨味たっぷりの鍋料理。ピリ辛濃厚スープとホクホクのジャガイモが身体を温めます。

鶏肉と大根の甘酒煮(病院食:主菜)

砂糖の代わりに甘酒を使うことで、鶏肉と大根がやわらかく仕上がります。

牛肉の紹興酒煮込み

贅沢に紹興酒をたっぷり使いました。オイスターソースが隠し味。

パスタフリット

つい手が伸びるポリポリ食感は、ワインやビールによく合います。麺の種類や調味料を変えれば、アレンジ自在。

ベイクドチーズケーキ(保育園・幼稚園向け)

ミキサーにかけて焼くだけ!レモンの酸味が効いた、お手軽チーズケーキ。

鯛みそ

ほぐし身の食感まで贅沢に味わえる鯛みそは、濃厚な旨みと甘みが特長。焼きおにぎりや炒めものなど調味料としても重宝します。

ふろふき大根ハンバーグ 生姜醤油ソース(病院食:主菜)

開くとびっくり!お肉の中に入ったジューシーな大根が、肉汁、ソースとよく絡んで食べごたえ十分。

雑穀とカブのおかゆ

旬の野菜を取り入れて、栄養価の高いおかゆに。雑穀米で食感も楽しめます。

タウニー

タルトの上にチョコレートブラウニーをのせた、上品な甘さのスイーツ。ほろほろ、サクサク、しっとりと、いろいろな食感が楽しめます。

山菜と春野菜の蒸し煮

春の繊細な香りを封じ込めました。

白麻婆豆腐丼

スチコンで煮崩れなし!見た目も味も上品な白麻婆豆腐。辛みはラー油の量で調節できます。

ニンジンの豚肉巻き(病院食:副菜)

甘くジューシーな味わい!豚肉の脂がビタミンの吸収を高め、免疫力もアップ。

アランチーニ

南イタリアのライスコロッケがサクッと仕上がる!とろとろチーズが、お米、ミートソースと相性抜群。

シフォンケーキ(保育園・幼稚園向け)

ふんわり柔らかいシフォンケーキ。紅茶やココアなどで、アレンジも可能。

白身魚のフライ

外はカラッと、中はふわっと。少量の油で仕上がるヘルシーなフライ。

こんにゃくの肉巻きステーキ

こんにゃくを牛肉で巻いて食べ応えバツグンのヘルシーステーキに!添え野菜と一緒にさっぱり召し上がれ。

生ふりかけ いか昆布

しっとりとした生ふりかけは、ふっくらご飯にぴったり。いかと昆布の旨味と桜海老の香りをいっしょに楽しめます。

パンプキンプリンケーキ

カボチャの甘味を活かしたなめらかなプリン生地、ほろ苦いカラメル、カラメルが染みたスポンジ生地の3層が楽しめるスイーツです。

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