通販商品をつくろう！
飲食店がネット通販をはじめる場合、
お店のメニューや食材を活かして商品を作ることで、
ネット通販にかかる手間やコストを
減らすことができます。
しかしネット通販では
利用されるシーンが飲食店と異なるため、
ただお店のメニューを商品化するのではなく、
ネット通販にあった商品開発をすることが大切です。
通販商品の作り方
商品開発
お店のメニューを通販商品化する場合でも、あらためて、レシピの見直しや競合する商品を調べておこう。
保存方法を決める
常温、冷蔵、冷凍など、食材や調理法などから最も適した保存方法をとろう。
パッケージを決める
おいしさをキープしつつ、商品にあった包装をおこなおう。お手紙やチラシを同封するのも効果的。
価格を決める
販売するまでの手間や配送料、包装などにかかるコストも考慮しよう。
こんなにある！
通販商品バリエーション
