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スチコンレシピ

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お箸がすすむ!ごはんのおとも 1/1ホテルパン10段タイプ 定番50レシピ掲載! スチコンにおまかせ 今すぐ!はじめるテイクアウト 季節の病院食 クックエブリオ道 スチコンで病院食

今月のオススメレシピ

2021.10.01 NEW
秋味のおこわ

もっちりとした仕上がり、秋の風味を楽しんで!

コーヒー香るマスカルポーネチーズケーキ

コーヒーの香りと苦み、マスカルポーネチーズのコクが生み出す絶妙なハーモニー。

里芋の豚肉包み焼き きのこソース

外はこんがり、中はもっちり。里芋にお肉の旨みがしっかり染み込みます。

サバのキノコおろしがけ(病院食:主菜)

大根おろしの消化酵素が、栄養素の吸収をサポート!キノコと合わせたさっぱり風味で、サバの味わいを引き立てます。

かぼちゃコロッケ

まんまるの焼きコロッケは、ホクホクのカボチャに生クリームを加えてしっとり食べやすい一品。

真鯛のグリル パートブリック包み

パリパリの薄い皮で包まれた姿にワクワク!カットすると、ジェノベーゼソースと相性バッチリな鯛が顔を出します。

牛肉と秋野菜の串焼き スパイス風味

ミックススパイスに漬け込むだけで、あっという間にエスニック!

ラヴィオリ ズッカクレーマ

薄く伸ばしたパスタ生地にひき肉とポルチーニの具を包んだラヴィオリ。ほんのり甘いカボチャのソースが絶妙に合う!

ナッチポックム

ご飯にもお酒にもピッタリ。韓国では定番のタコのピリ辛炒め。

麦入り鮭の炊き込みごはん(病院食:主食)

白米よりも食物繊維が豊富に摂れる麦ごはん。塩鮭を炊き込んで食べやすく仕上げました。

シナモンロール

ホテルパンを型代わりに、シナモンロールの大きなちぎりパンを。シナモン香る生地にたっぷりのフォンダンをかけて。

里芋とじゃこの半熟卵サラダ(病院食:副菜)

ねっとりとした里芋、まろやかな半熟卵にカリカリのジャコと三つ葉の香りがアクセント。

車麩の照り焼き カレー風味

だしが染みた車麩を照り焼きに。スパイシーなカレーあんが絡まって、一味違う麩の料理に仕上がりました。

ツヴィーベルクーヘン

ランチにも、おやつにも、おつまみにも!サワークリームと卵のフィリングが爽やかなドイツのたまねぎケーキ。

エビマヨ

今やエビチリと肩を並べる定番料理。プリップリ感をご堪能あれ!

ごま&チーズのスティックケーキ(保育園・幼稚園向け)

スティックタイプで小さいお子様でも食べやすい、ごまが香ばしいケーキ。

蒸しナスと柿のごま和え

ほんのり甘い柿と、クリーミーなナスのハーモニーが絶妙!秋を楽しむ小鉢です。

大学いも

アイスを添えたら、熱々ほくほくの大学いもとの温度差が楽しいデザートに。まろやかな甘みが広がります。

鶏肉のチャーシュー風

味が染み込み、冷めても美味しい料理です。

アップルクランブル

カリッと香ばしいクランブルに、しっとりと上品な甘さのリンゴがよく合います。手軽におしゃれなデザートを。

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