きっちんぷらす
スチコンレシピ 951 recipe
テストキッチンスタッフインタビュー 製品情報:クックエブリオ

今月のオススメレシピ

2019.12.02
コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ

牛肉を薄く伸ばしたミラノ風カツレツです。衣に混ぜたパルメザンチーズの香りとビネガーソースがマッチした一品。

スペアリブ

鶏ひき肉の旨みを吸った雑炊を茶碗蒸しに。とろとろの卵でほっこり温まる一品です。

鶏ぞうすいの茶碗蒸し(病院食:主食)

たっぷりの野菜がうれしい丼もの。アクセントにコチュジャンを添えて。

バナナクラフティー(保育園・幼稚園向け)

バナナを生地に練りこむ事で、しっとり濃厚な甘さに。手作りならではの味です。

牛ほほ肉の赤ワイン煮

口の中でとろけるほど柔らかく仕上げたほほ肉に、濃厚な赤ワインソースが香る豪華な一品。

アップルデニッシュ

サクサクしたデニッシュ生地の中にあまーいりんご煮がごろごろ。

ビストロ風オニオングラタンスープ

たまねぎの甘み、スープの旨みを吸い込んだバゲットはじゅわ〜り食感!チーズがアクセントの食べ応え十分なスープです。

チヂミ

韓国の定番「粉もの」料理も、スチコンにかかればお手の物。表面はカリッと、中はもっちり仕上げます。

鶏と白菜のレモン香る包み蒸し(病院食:主菜)

レモンの風味が鶏と白菜の旨味を引き立たせ、薄味でも箸が進むおかずに。個包装で配膳効率もアップ!

メカジキのゆずこしょう風味 温野菜添え(病院食:主菜)

淡泊なメカジキにゆずこしょうで味付けして食べやすく。たっぷりの蒸し野菜を添えて。

煮しめ

スチコンで作る煮しめは、材料の型くずれがなく、各素材をきれいに仕上げます。

いなり寿司(病院食)

スチコンなら、蒸気でやさしく加熱するので、少ない煮汁で薄味に仕上がります。ごまやヒジキの個性も光ります。

ブッシュドノエル

クリスマスの定番!!

鯛のかぶら蒸し

白い淡雪のようにふんわりと仕上げたカブは、とろみのあるマイルドな口当たり。京都の冬の定番おもてなし料理に、体の芯から温まります。

栗きんとん

くちなしの黄色が鮮やかなきんとん。手作りならではのおいしさです。

ふろふき大根

じんわりとスチコンで煮込んだ大根は、ほくほく柔らか。練り味噌と柚子の香りがやさしい味わいを引き立てます。

カムジャタン

スペアリブから出る旨味たっぷりの鍋料理。ピリ辛濃厚スープとホクホクのジャガイモが身体を温めます。

魚香蘋香(ユイシャンピングォ)

リンゴと豚肉の旨味を衣で閉じ込めた四川料理。絶品ピリ辛ソースとりんごの相性が抜群です。

ツヴィーベルクーヘン

ランチにも、おやつにも、おつまみにも!サワークリームと卵のフィリングが爽やかなドイツのたまねぎケーキ。

つきたて餅

もち米料理はスチコンの得意技!柔らかいつきたての餅を、お好きなトッピングと一緒に。