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2018.08.01
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2018.08.01
今月のオススメレシピ
2018.08.01
ポワローのトマトクリームグラタン
チーズたっぷりのグラタンは、煮崩れしないポワローのとろける食感も楽しめる！熱々をみんなで召し上がれ。
ゴーヤチャンプル
沖縄料理の定番、夏におすすめメニューです。
とうもろこしと魚介のパエリア（病院食：主食）
豊富な魚介類から亜鉛、鉄、銅、マンガンなどのミネラルが摂取できるパエリア。レモンの爽やかな酸味を効かせて。
バナナクラフティー（保育園・幼稚園向け）
バナナを生地に練りこむ事で、しっとり濃厚な甘さに。手作りならではの味です。
ナスのサブジ
サブジとはスパイスが野菜の旨みを引き出す、インドの炒め煮料理。キヌアとの相性もバッチリです。
オイルサーディン
じっくり加熱することで身くずれせず、小骨もやわらかに。黒こしょう、ガーリック、ハーブの風味を効かせたスパイシーな味わい。
ズッキーニと彩り野菜のテリーヌ
彩り豊かな野菜をコンソメゼリーで寄せ固めました。テーブルが華やかになる見た目も楽しいおもてなし料理です。
冷やし中華
スチコンで麺を加熱するので、お湯を沸かす必要なし。
ホタルイカとおかひじきのポン酢和え（病院食：副菜）
シャキッとつるつるのおかひじきに、ホタルイカの旨みをなじませて。仕上げの味つけはポン酢でさっぱりと。
ダッチベイビー
外カリッ、中はクレープみたいにモチふわ〜な新感覚パンケーキ！甘さ控えめでボリューミーな生地は、食事にもオススメです。
スモークチーズとブロッコリーの串カツ
焼き串カツなら、青臭さが抜けてブロッコリーが食べやすく。クリーミーなスモークチーズと合わせて、おつまみにぴったりの一品。
豚しゃぶ梅うどん（病院食：主食）
夏バテ気味の身体が喜ぶ！梅の酸味が効いた冷やしうどん。モロヘイヤのネバネバも元気の素です。
みたらし団子
2種類の米粉を合わせて、もっちりとしたお団子に。スチームでふっくらさせてから、コンビで焼き上げることで香ばしい風味を加えます。
ソーセージ（プレーン、レモン＆パセリ）
皮はプリッ、中からはジューシーな肉汁！スパイスをアレンジすればオリジナルメニューに。
タイカレー
甘味と辛味がクセになる、人気のタイカレー。
トルティーヤ
薄いパンのようなメキシコ料理。様々な具を挟むとタコスとして楽しめ、アレンジも自在。
やさしい味の麻婆茄子（病院食：主菜）
香辛料を控え目にして辛さをおさえ、味噌と薬味でやさしい味付けに。ご飯がすすむ一品です。
海老とグリーンピースの塩味炒め
プリプリの海老と鮮やかなグリーンピースがベストマッチング。
アナゴとナスの煮物
相性バツグンのアナゴとナスを使った上品な煮物です。
カルチチョリム
カルチチョリムとは韓国語で太刀魚の煮物。淡白な白身にスパイシーな味付けで食欲アップ！