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スチコンレシピ

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1/1ホテルパン10段タイプ 定番50レシピ掲載! アジアが香るテイクアウト丼 スチコンにおまかせ 今すぐ!はじめるテイクアウト 季節の病院食 スタッフインタビュー番外編 嚥下食メニューコンテスト 部門大賞を受賞! クックエブリオ道 スチコンで病院食

今月のオススメレシピ

2021.04.01 NEW
ジャガイモのリゾット

クリーミーで誰でも食べやすく、しかも嬉しい低カロリー。コンビ加熱のみでかんたんに仕上がります。

よもぎ桜あんぱん

よもぎと桜あんが上品に薫る。日本ならではの春を運んでくれるパンです。

春野菜のポタージュ

鮮やかな緑色、野菜の甘みを堪能してください。

鰆とタケノコの炊き込みごはん(病院食:主食)

ジューシーで香ばしいサワラと歯ざわりの良いタケノコが春を告げる、ごちそうごはん。

マッシュルームサーモンパイ

パリッ、サクッとした食感。マッシュルームがたっぷり入った豪華版。

いちごの春巻き

意外なおいしさ!いちご大福風のデザート春巻きを、揚げずにさっぱりと。パリパリ食感の皮と、トロッとした甘〜い具が絶妙です。

桜餅

春になったら食べたくなる和菓子。蒸しもの上手のスチコンがお手伝いして、一度に沢山仕上げます。

キャベツとアサリの酒蒸し

キャベツの甘みとアサリの旨みたっぷりの酒蒸し。かくし味のバターでより風味豊かに。

コリアン風手羽先焼き

いつもの手羽先をスパイシーにアレンジ!韓国風のピリ辛な手羽先は、お酒のお供にもGood!

さわらのアーモンド焼き バターレモンソース(病院食:主菜)

コンビ加熱ならサワラはしっとり、アーモンドはパリパリの食感に。

全粒粉の塩パン

外はカリカリ、バターが染み出て空洞になった中はもちもち。岩塩のしょっぱさがクセになります!

鮭と春キャベツの豆腐ソースグラタン(病院食:主菜)

塩昆布がアクセントの優しい味付けの和風グラタン。豆腐ソースで低脂肪、高たんぱく質に。

おろし凍り豆腐とタケノコのつくね風

凍り豆腐をすりおろしてふんわり食感のつくねに。タケノコの歯ごたえがアクセント。

茶団子

ほんのり甘くもっちりとした食感に、べにふうき緑茶のほろ苦さが見え隠れ。あっさりとした味わいでいくつでも食べられそう。

牛肉の八幡巻

スチコンを使えばゴボウも短時間で柔らか!甘辛の味がしっかり染み込んだ一品です。

シフォンケーキ(保育園・幼稚園向け)

ふんわり柔らかいシフォンケーキ。紅茶やココアなどで、アレンジも可能。

春キャベツと桜えびのコンドレマリネ(病院食:副菜)

やさしい甘みのコーンドレッシングが決め手!加熱して和えるだけなので、パパッと手早くつくれます。

まるごとアスパラ串カツ

チーズ入りの衣で、アスパラの香りをとじ込めてコクをプラス。シャキシャキサクサクと食感が楽しい野菜串です。

鮎のリエット

鮎の塩焼きと炒めタマネギを煮込んだ風味豊かなパテ。大人の苦みがシャンパン、ワインとの相性抜群です。

麻婆茄子

粒山椒をピリッと効かせた本格的な麻婆茄子。ナスを油で素揚げしないのでとってもヘルシー。

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