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スチコンレシピ

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今月のオススメレシピ

2026.11.02 NEW
鶏と白菜のレモン香る包み蒸し(病院食:主菜)

レモンの風味が鶏と白菜の旨味を引き立たせ、薄味でも箸が進むおかずに。個包装で配膳効率もアップ!

ピリ辛コリアン風炊き込みごはん

しいたけと小柱の旨みが凝縮された、韓国風の炊き込み!

小籠包

皮の中からしみだす熱々の極上スープをお楽しみください。

きのこの豆乳ポタージュスープ(病院食:汁物)

きのこの香りが口の中で広がる、豆乳を使ったヘルシーポタージュ。隠し味のクルミでコクをプラス。

干し柿のタルト

一口サイズのプチフール。他の果物でも応用できます。

タラモサラダ

蒸しているのでジャガイモが水っぽくなりません。

鯛のあら炊き

鯛のあらをこっくり甘辛く炊き上げ、ご飯もお酒もすすむ一品に。

ニラ玉

卵は半熟のふわとろ食感に、ニラはシャキッと香り高い仕上がりに。

トートマンプラー(タイのさつま揚げ)

魚を練って揚げるという意味のタイのおつまみ。口に広がるエスニックな香りとピリ辛な味付けがクセになります。

フルーツバター(イチゴ・ブルーベリー・黄桃)

フルーツの爽やかな甘みとまろやかなバターのハーモニー。一度食べたらクセになる濃厚スプレッドはトーストや焼き菓子のトッピングにも。

五目豆腐

スチコン加熱で豆腐の型くずれの心配ご無用。にぎやかな一皿になりました。

ジンギスカン風ラム肉炒め

ラム肉はすりおろしの野菜、果物でしっかり味つけ。旨み豊かな北海道の郷土料理をスチコンで。

りんごのふんわり白パン

しっとりふわふわの生地に包まれた甘酸っぱいりんご煮とクリームチーズにとろけそう。

ホタテのベーコン巻き串カツ

やわらかくプリプリとしたホタテの甘みを、ベーコンの塩味が際立たせます。

煮豚と煮卵

こっくりと煮上がったべっこう色の豚肉と卵。作り置きの出来る一品です。

れんこんとトマトのコンソメスープ(病院食:汁物)

シャキシャキのレンコンと、とろ〜りトマトの食感が楽しいスープ。スチーム加熱でトマトの湯むきもカンタン!

すき焼き煮(病院食)

牛肉の旨味が、豆腐、野菜類にしっかりと染みています。ご飯のおかずにぴったり!

山芋の鉄板焼き

だしが効いたふわふわ食感の鉄板焼きが短時間で!熱々を召し上がれ。

カレー粉ふきかぼちゃ (病院食:副菜)

クミンとカレー粉の豊かな香りが、かぼちゃの甘みをグッと引き立てます。

ホワイトアスパラガスのリゾット

ゴロッと入ったアスパラの旨味がお米にしっかり染み込んで、コクのあるリゾットに。

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