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スチコンレシピ

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今月のオススメレシピ

2026.05.01 NEW
海老団子

海老の香りと味がとても贅沢な仕上がりです!!

アマトリチャーナ

イタリアのアマトリーチェという町が発祥のトマトをベースとしたパスタソース。

サワラの西京焼き

味噌床に漬けて旨みが凝縮したサワラ。ふんわり焼いて上品に仕上げました。

イチゴのブッセ

フランス語で「一口」という意味のブッセ。ふわふわ軽い口当たりの生地にイチゴの酸味が爽やかなお菓子です。

サーモンのカレームニエル(病院食:主菜)

カレーの風味をほんのり効かせたアレンジムニエル。減塩でも食欲そそる仕上がりに。

鶏とパプリカの重ね焼きバジル風味(病院食:主菜)

パプリカの舟に鶏肉を乗せて柔らかく焼き上げました。カラフルな色合いで食事が明るくなります。

ウィンナーロール

みんな大好き!長めのウィンナーに棒状の生地をくるくると巻きつけた惣菜パン。朝食にもおやつにもピッタリ。

パセリバターライス(病院食:主食)

細かく刻んだパセリとニンジンが食欲をそそる、コクのあるバターライスです。

鰻の赤ワイン煮込み

フランス・ボルドー地方の伝統古典料理がお手軽に!

たこのギリシャ風グリル

蒸気を入れながら加熱することで、もちっとやわらかい歯ごたえに。噛みしめるたびにオリーブの香りが広がります。

春キャベツと塩昆布の酢のもの(病院食:副菜)

春キャベツならではの柔らかさ、甘さを活かした和え物。味付けは塩昆布だけなので、とっても簡単!

鶏と梅しその変わり春巻き(病院食:主菜)

梅干しの酸っぱさで食欲アップ!夏バテ予防に効果的な春巻きを、揚げずにパリパリに。

肉まん

ふんわり、もっちり、具はしっとり、やさしい味の肉まんです。

白身魚のカリカリ焼き 根菜添え

白身魚の皮はカリッと、身はふんわりと仕上げます。

新ジャガとアスパラのアンチョビサラダ(病院食:副菜)

ほくほくシャキシャキのホットサラダ。アンチョビを加えることで旨みがアップ。

ラヴィオリ ズッカクレーマ

薄く伸ばしたパスタ生地にひき肉とポルチーニの具を包んだラヴィオリ。ほんのり甘いカボチャのソースが絶妙に合う!

コーヒー香るマスカルポーネチーズケーキ

コーヒーの香りと苦み、マスカルポーネチーズのコクが生み出す絶妙なハーモニー。

キムチ炒飯

キムチとごま油の香りで、食欲をそそる人気の炒飯。

ジャガイモとニンニクの茎炒め

ジャガイモのシャキシャキ食感が楽しい!主菜はもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

ししゃものおろし玉ねぎ煮(病院食:主菜)

カルシウムたっぷりのししゃもをさっぱりとやわらかく、食べやすい仕上がりに。

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