ニラ玉
卵は半熟のふわとろ食感に、
ニラはシャキッと香り高い仕上がりに。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約7分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：188kcal 食塩相当量：2.1g
材料（8人分）
＜材料a＞
- 卵12個
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
＜材料b＞
- ニラ（長さ5cmに切る）200g
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- ごま油大さじ2
分量
-
8人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料a＞、＜材料b＞はそれぞれ混ぜ合わせる。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 7分 | 180℃ | ー |
作り方
- 40mmのホテルパン1枚にオーブンシートを敷き、＜材料a＞を入れて【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱開始から5分後、一旦取り出してかき混ぜ、＜材料b＞を加えてスチコンに戻し入れる。
- 加熱完了後、全体を混ぜ合わせる。
調理のポイント
◆あらかじめニラにごま油と塩をまぶしておくことで、彩り良く仕上がる。
◆卵の加熱時間はお好みで調節すること。
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