スチコンレシピ
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夏の病院食
すぐに使える病院食1週間献立
お客様オリジナルレシピ
お客様ご活用事例Vol.30
こだわり生産者インタビュー:山口発「椹野川漁業協同組合の柑味鮎」
柑味鮎を使ったレシピ
『いろいろな冷凍食品を調理してみました!』掲載
『フライ調理を研究してみました!』掲載
キャベツの甘みとアサリの旨みたっぷりの酒蒸し。かくし味のバターでより風味豊かに。
柔らかい鶏むね肉とたっぷりの野菜を、カレー風味で味付け。ボリューム満点なのに、とってもヘルシー!
旬のタケノコの2つの食感が楽しめる落とし揚げ。野菜がたっぷり摂れる、木の芽の香りが爽やかなサラダです。
鮮やかな緑色、野菜の甘みを堪能してください。
豚肉と白いんげん豆を煮込んだフランス伝統料理。パン粉のサクサク食感がアクセントに。
焼き目をつけたチャーシューはトロッと柔らかくて、香ばしい。煮汁が要らないスチーム調理でらくらくに。
パリッとしたカラメルの食感が楽しいカスタードプディング。スチーム加熱でとろ〜り濃厚に仕上がります。
素敵なフィンガーフード。カリッと、ふんわり仕上げます。
かんたん手順で出来上がり!歯ごたえのあるモチモチのタコと、しょうがの香りが食欲をそそります。
ほのかに桜が薫り、もっちりとした上品な蒸し菓子。春の彩りを添えて。
やさしい甘みのコーンドレッシングが決め手!加熱して和えるだけなので、パパッと手早くつくれます。
酒粕の香りと旨みが肉に染み、ふくよかな味わい。
うま味たっぷりの一夜干しをお手軽に。低温コンビで乾燥させれば、素材を縮めず色鮮やかに仕上がります。
身はふっくら、皮はカリッと!淡白なスズキに濃厚なバターソースがよく合います。
蒸気を入れることで、手羽先が柔らかジューシーに。ホクホクのジャガイモに旨みがじんわりと染みます。
春野菜をたっぷり使ったシンプルな味付けのヘルシーパスタ。季節を運んで来てくれる一品です。
スティックタイプで小さいお子様でも食べやすい、ごまが香ばしいケーキ。
そら豆の香り豊かな春色リゾットが、食卓を鮮やかに彩ります。
卵、牛肉にトマトの旨みがよく絡み、風味豊かでジューシーな味わいに。
飴色に輝く甘露煮が簡単に。ごま油の芳香が食欲増進!
『新着レシピランキング』『レシピ総合ランキング』掲載
『名物料理』4品掲載
『名物料理を作ってみよう』掲載
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