スチコンレシピ
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夏の病院食
すぐに使える病院食1週間献立
お客様オリジナルレシピ
お客様ご活用事例Vol.30
こだわり生産者インタビュー:山口発「椹野川漁業協同組合の柑味鮎」
柑味鮎を使ったレシピ
『いろいろな冷凍食品を調理してみました!』掲載
『フライ調理を研究してみました!』掲載
ジューシーな肉団子。油で揚げてないので、味わいさっぱり。
かにの甘みに削り節と昆布の旨みが染み込んだ贅沢な生ふりかけ。しっとりとした食感とやさしい風味が口の中に広がります。
コンビ加熱ならサワラはしっとり、アーモンドはパリパリの食感に。
低温コンビで仕上げた乾燥イチゴをデザートにアレンジ。甘酸っぱい香りとマスカルポーネチーズがよく合います。
しっかり辛くてコク深い!人気のタイ料理が一度の加熱で大量に仕上がります。
皮はプリッ、中からはジューシーな肉汁!スパイスをアレンジすればオリジナルメニューに。
ニジマスをたっぷりの野菜とレモングラスの爽やかな香りでさっぱりと。
生姜の風味がひろがる牛肉のしぐれ煮は柔らかく上品な仕上がり。おつまみやご飯のお供、お弁当のおかずにも、様々なシーンで活躍します。
香ばしくて、旨み深い。ナスにトマト、チーズを合わせたイタリア家庭料理。
ダシの風味と梅の酸味がマッチ!大葉のさわやかな香りで食欲アップ。
やさしい甘みのコーンドレッシングが決め手!加熱して和えるだけなので、パパッと手早くつくれます。
酒粕の香りと旨みが肉に染み、ふくよかな味わい。
うま味たっぷりの一夜干しをお手軽に。低温コンビで乾燥させれば、素材を縮めず色鮮やかに仕上がります。
身はふっくら、皮はカリッと!淡白なスズキに濃厚なバターソースがよく合います。
蒸気を入れることで、手羽先が柔らかジューシーに。ホクホクのジャガイモに旨みがじんわりと染みます。
春野菜をたっぷり使ったシンプルな味付けのヘルシーパスタ。季節を運んで来てくれる一品です。
スティックタイプで小さいお子様でも食べやすい、ごまが香ばしいケーキ。
そら豆の香り豊かな春色リゾットが、食卓を鮮やかに彩ります。
卵、牛肉にトマトの旨みがよく絡み、風味豊かでジューシーな味わいに。
飴色に輝く甘露煮が簡単に。ごま油の芳香が食欲増進!
『新着レシピランキング』『レシピ総合ランキング』掲載
『名物料理』4品掲載
『名物料理を作ってみよう』掲載
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