スチコンレシピ
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夏の病院食
すぐに使える病院食1週間献立
お客様オリジナルレシピ
お客様ご活用事例Vol.30
こだわり生産者インタビュー:山口発「椹野川漁業協同組合の柑味鮎」
柑味鮎を使ったレシピ
『いろいろな冷凍食品を調理してみました!』掲載
『フライ調理を研究してみました!』掲載
切り口の星型が可愛い!オクラのネバネバと梅肉の酸味でご飯がすすみます。
リンゴと豚肉の旨味を衣で閉じ込めた四川料理。絶品ピリ辛ソースとりんごの相性が抜群です。
味噌とネギの焼けた香りが食欲を誘います。
色鮮やかなビタミンカラーと適度な酸味で、1日の始まりを元気に!
栄養価が高いヨーグルトホエーを使った蒸しケーキ。ヨーグルトクリームを添えて爽やかに仕上げました。
サクサクぷりぷりの食感と、口の中いっぱいに広がる海老の甘み。しその爽やかな香りと相性抜群です。
磯の香り豊かな海苔の佃煮を手に入りやすい焼き海苔で。じっくりと加熱することで、なめらかでやさしい味わいになります。
ラム肉はすりおろしの野菜、果物でしっかり味つけ。旨み豊かな北海道の郷土料理をスチコンで。
トリッパはイタリア語で「ハチノス」。ハーブやトマトで煮込み、やわらかく香り高い仕上がりに。
バターや卵をふんだんに使ったフランスのリッチな菓子パン。蒸気を入れながら焼成することで、しっとりとやわらかい口当たりに。
お好みの野菜を添えていただく、アンチョビの塩味が効いたディップソース。牛乳でニンニクをじっくり煮ることで臭みのない仕上がりに。
ほろ苦い菜の花と、スチコンで仕上げた卵そぼろの色合いが食卓に春を呼ぶ!季節限定の丼ぶりです。
こんがり焼いた鮎をのせ、炊き上げた贅沢な一品。鮎の塩焼きの香ばしい風味とふっくらした身をご飯とともに楽しめます。
白ワインビネガーでさっぱりいただく蒸し料理。コンビ加熱でキャベツは甘く、鶏もも肉はほろほろ柔らかに。
鶏肉をナンプラーで炒め、バジルで香り豊かに仕上げたタイの定番屋台料理。ジャスミン米でより本格的に。
とろける舌ざわりのなめらかプリンが完成。
シャキシャキのレンコンと、とろ〜りトマトの食感が楽しいスープ。スチーム加熱でトマトの湯むきもカンタン!
スチコンなら火加減を気にせず、長時間加熱が可能!羊肉の旨みを存分に味わえるモンゴルの伝統料理です。
かんたん手順のクイックメニュー!肉みそが野菜によく絡んで旨みたっぷり。
幻と言われた伝統食材を冷凍庫で。旨みを十分に吸った「凍みこんにゃく」の独特な食感を楽しんで。
『新着レシピランキング』『レシピ総合ランキング』掲載
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