スチコンレシピ
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夏の病院食
すぐに使える病院食1週間献立
お客様オリジナルレシピ
お客様ご活用事例Vol.30
こだわり生産者インタビュー:山口発「椹野川漁業協同組合の柑味鮎」
柑味鮎を使ったレシピ
『いろいろな冷凍食品を調理してみました!』掲載
『フライ調理を研究してみました!』掲載
ジューシーな肉団子。油で揚げてないので、味わいさっぱり。
かにの甘みに削り節と昆布の旨みが染み込んだ贅沢な生ふりかけ。しっとりとした食感とやさしい風味が口の中に広がります。
コンビ加熱ならサワラはしっとり、アーモンドはパリパリの食感に。
低温コンビで仕上げた乾燥イチゴをデザートにアレンジ。甘酸っぱい香りとマスカルポーネチーズがよく合います。
しっかり辛くてコク深い!人気のタイ料理が一度の加熱で大量に仕上がります。
皮はプリッ、中からはジューシーな肉汁!スパイスをアレンジすればオリジナルメニューに。
ニジマスをたっぷりの野菜とレモングラスの爽やかな香りでさっぱりと。
生姜の風味がひろがる牛肉のしぐれ煮は柔らかく上品な仕上がり。おつまみやご飯のお供、お弁当のおかずにも、様々なシーンで活躍します。
香ばしくて、旨み深い。ナスにトマト、チーズを合わせたイタリア家庭料理。
ダシの風味と梅の酸味がマッチ!大葉のさわやかな香りで食欲アップ。
お好みの野菜を添えていただく、アンチョビの塩味が効いたディップソース。牛乳でニンニクをじっくり煮ることで臭みのない仕上がりに。
ほろ苦い菜の花と、スチコンで仕上げた卵そぼろの色合いが食卓に春を呼ぶ!季節限定の丼ぶりです。
こんがり焼いた鮎をのせ、炊き上げた贅沢な一品。鮎の塩焼きの香ばしい風味とふっくらした身をご飯とともに楽しめます。
白ワインビネガーでさっぱりいただく蒸し料理。コンビ加熱でキャベツは甘く、鶏もも肉はほろほろ柔らかに。
鶏肉をナンプラーで炒め、バジルで香り豊かに仕上げたタイの定番屋台料理。ジャスミン米でより本格的に。
とろける舌ざわりのなめらかプリンが完成。
シャキシャキのレンコンと、とろ〜りトマトの食感が楽しいスープ。スチーム加熱でトマトの湯むきもカンタン!
スチコンなら火加減を気にせず、長時間加熱が可能!羊肉の旨みを存分に味わえるモンゴルの伝統料理です。
かんたん手順のクイックメニュー!肉みそが野菜によく絡んで旨みたっぷり。
幻と言われた伝統食材を冷凍庫で。旨みを十分に吸った「凍みこんにゃく」の独特な食感を楽しんで。
『新着レシピランキング』『レシピ総合ランキング』掲載
『名物料理』4品掲載
『名物料理を作ってみよう』掲載
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