人出不足のピンチをチャンスに。
時間の使い方をガラリと変えて
宴会料理の内容を充実させました！

• 活用術
  • 危機的な人手不足をスチコンで解決
  • 宴会料理に“できたて感”の付加価値を
  • 効率重視から内容重視の考え方にシフト
• オリジナルレシピ
  蒸しあわび

時間にゆとりが生まれて
メニュー開発も可能になりました。
一人の厨房に、強い味方ですね

• 活用術
  • 野菜の下ごしらえや蒸し物はスチコンへ完全移行
  • 宴会や大量調理の悩みをまとめてクリア
  • スチコンの新しい使い方でアイデア調理
• オリジナルレシピ
  魚の子の煮物

狙い通りに火が入る。
温度が操れるので
可能性が広がります

• 活用術
  • うっかりミスや時間のロスを解決
  • スチコンで探って極める低温調理
  • レシピのデジタル化で2つ星のおもてなし
• オリジナルレシピ
  厚焼き玉子

身はふっくら、ひれはカリカリ
自慢のトラフグも
思いどおりに仕上がります

• 活用術
  • 焼き魚も蒸し物も、クックエブリオ1台で
  • 10～20人の宴会料理でフル活用
  • トラフグはコンビとホットエアーを使い分け
• オリジナルレシピ
  フグの
  湯葉包み

焼き縮みしやすかった
かにの身もコンビモードで
“ぷりっ”とふっくら