とうもろこしのかき揚げ
サクサク、プチプチの食感がたまらない！
エッグパンを使えば、かき揚げもきれいに仕上がります。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約18分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：114kcal 食塩相当量：0.3g
材料（8人分［1人分2個］）
- とうもろこし（皮をむいてひげを取る）2本
＜材料a＞
- タマネギ（粗みじん切り）150g
- 桜海老10g
- 塩2g
- 白こしょう少々
- 天ぷら粉90g
- 冷水60cc
- サラダ油20g
分量
-
8人分［1人分2個］
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・冷水とサラダ油は合わせる。（※1）
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | ー | 10分 | 100℃ | ー |
| 2 | ホットエアー | ー | 8分 | 210℃ | ー |
作り方
- 65mmの穴あきホテルパン1枚にとうもろこしを入れて【設定1】で予熱後、加熱する。1本を1/3等分の筒切りにし、立てて包丁で実を切り落とす。
- ボールに1、＜材料a＞を入れ、天ぷら粉を加えてまぶすように和え、（※1）を加えて混ぜ合わせる。
- 20mmのエッグパン2枚に2を入れて【設定2】で予熱後、加熱する。
調理のポイント
◆お好みで塩やポン酢を添えてもよい。
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