ズッキーニとチョリソーのケーク・サレ
すりおろしたズッキーニが入った生地はしっとり食感。チョリソーの塩味が効いたおかずケーキに仕上げました。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約35分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：384kcal 食塩相当量：1.4g
材料（6人分）
- 卵4個
- ズッキーニ200g
＜材料a＞
- オリーブオイル60cc
- 粉チーズ15g
- 塩1.5g
- こしょう少々
＜材料b＞
- 薄力粉130g
- 強力粉70g
- ベーキングパウダー10g
- チョリソーソーセージ200g
- タマネギ（みじん切り）30g
分量
-
6人分
（幅21cm×奥行8cm×高さ6cmのパウンド型 1個分）
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・ズッキーニはトッピング用に何枚か幅5mmの輪切りにし、残りはすりおろす。
・＜材料b＞は合わせてふるい、大さじ1（※1）と残り（※2）に分けておく。
・チョリソーソーセージは幅1cmの輪切りにし、トッピング用に何枚か取り分けておく。
・パウンド型にオーブンシートを敷く。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 40% | 35分 | 160℃ | ー |
作り方
- ボールに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐし、すりおろしたズッキーニ、＜材料a＞を加えてさらによく混ぜる。
- 1に（※2）を振り入れてサックリと混ぜ、チョリソーソーセージ、タマネギに（※1）をまぶして加え、さっと混ぜる。
- パウンド型に2を入れてトッピング用のズッキーニ、トッピング用のチョリソーソーセージをのせる。
- 20mmのホテルパン1枚に3をのせ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、4のホテルパンを取り出す。
調理のポイント
◆食べる際に、再度温めるとより美味しい。
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