フレッシュチーズマフィン
パン代わりにもおいしいフレッシュチーズマフィン。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約20分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：239kcal 食塩相当量：0.6g
材料（12人分［1人分1個］）
- 有塩バター（常温に戻す）90g
- 砂糖（ふるう）75g
- 卵：M玉（常温に戻して割りほぐす）3個
＜材料a＞
- 小麦粉360g
- ベーキングパウダー大さじ1
- 塩1g
- 牛乳（常温に戻す）150cc
- レモン汁20cc
- フレッシュチーズ（5mm角に切る）180g
分量
-
12人分［1人分1個］
（直径6.5cm×高さ4.5cmのマフィン型 12個分）
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料a＞は合わせてふるう。
・フレッシュチーズは常温に戻す。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ホットエアー | − | 20分 | 180℃ | ー |
作り方
- ボールに有塩バターを入れ、木べらでクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 1に卵を2〜3回に分けて入れて混ぜ合わせ、＜材料a＞、牛乳、レモン汁を順に入れ、フレッシュチーズを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- マフィン型に2のたねを八分目（1個約80g）まで入れて、20mmのホテルパン1枚に並べ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、3のホテルパンを取り出す。
調理のポイント
◆お好みでジャムやハチミツを添えてもよい。
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