ナシゴレン
スチコンで仕上げた目玉焼きがアクセント。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約15分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：623kcal 食塩相当量：2g
材料（8人分）
＜材料a＞
- 牛ひき肉150g
- タマネギ（みじん切り）300g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
＜材料b＞
- 温かいごはん1800g
- カニの身（軟骨を取ってほぐす）150g
- シュリンプペースト大さじ2
- サラダ油大さじ4
- 塩適量
- カイエンペッパー少々
- 粗びき黒こしょう少々
- 卵：S玉（常温に戻す）8個
- 海老（殻と背ワタを取り茹でる）300g
分量
-
8人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・温かいごはんの作り方について→詳しくはこちら
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 40% | 15分 | 200℃ | ー |
作り方
- ボールに＜材料a＞を入れて混ぜ合わせ、65mmのホテルパン1枚に広げてのせて【設定1】で予熱後、加熱する。
- エッグパン1枚に卵を割り入れる。
- 加熱開始から7分後、一旦取り出して＜材料b＞を加えて混ぜ、2のエッグパンとともにスチコンに戻し入れる。
- 型抜きしたごはんの上に卵をのせ、海老を添える。
調理のポイント
◆レモンやトマトなどの野菜を添えて、彩り良く盛りつけるとよい。
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