タイカレー
甘味と辛味がクセになる、人気のタイカレー。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約17分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：148kcal 食塩相当量：2.1g
材料（12人分）
＜材料a＞
- 鶏もも肉（3cm角に切る）1000g
- むき海老500g
- エリンギ茸（乱切り）4パック
- しし唐（枝を外す）30本
- 茹でタケノコ（乱切り）500g
- サラダ油大さじ3
- チキンブイヨン2500cc
- タイカレーペースト80g
- ナンプラー80cc
- ココナッツミルク800cc
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 7分 | 230℃ | ー |
| 2 | コンビ | 100% | 10分 | 160℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン2枚に＜材料a＞を入れ、表面にサラダ油をかけて【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、よく混ぜ合わせる。
- 2にチキンブイヨン、タイカレーペーストを入れて混ぜ合わせ、【設定2】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、3のホテルパンを取り出し、ナンプラー、ココナッツミルクを加える。
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