ほうれん草とクルミのサラダ
スチームで蒸すから、ほうれん草の甘みが残る！クルミとベーコンの相性バッチリ。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約5分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：251kcal 食塩相当量：0.7g
材料（10人分）
- ほうれん草（1束：200g）3束
＜材料a＞
- ベーコン（幅1cmに切る）250g
- クルミ（粗めに刻む）90g
- レーズン50g
＜材料b＞
- レモン汁50cc
- エクストラヴァージンオリーブオイル70cc
- 塩適量
- 黒こしょう適量
分量
-
10人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・ベーコンはフライパンでカリカリになるまで炒める。
・クルミはフライパンで軽く炒る。
・レーズンはぬるま湯でよく洗って汚れを落とす。
・＜材料b＞は混ぜ合わせる。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | − | 5分 | 100℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン1枚にほうれん草を並べ、塩（分量外）を振り、2〜3分置いて水分を出して【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、冷水に取ってアクを抜き、水気をよく切って幅4cmに切る。
- ボールに2、＜材料a＞を入れてよく混ぜ合わせ、＜材料b＞のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
調理のポイント
◆カリカリのベーコンは美味しさの素。
◆材料の分量によって、加熱時間を調節すること。
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