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スペイン風オムレツ
ふっくら！ケーキのように仕上がります。冷めてもお惣菜として美味しいです。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約10分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：280kcal 食塩相当量：1.1g
材料（12人分）
- ジャガイモ（皮をむいて厚さ1cmの輪切り）1200g
- タマネギ（薄切り）3個
＜材料a＞
- 卵黄（溶きほぐす）20個
- ニンニク（薄切り）50g
- エクストラヴァージンオリーブオイル80cc
- 塩大さじ1
- こしょう適量
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・ジャガイモは水にさらし、柔らかくなるまで下茹でする。
・タマネギとニンニクはオリーブオイル（分量外）で炒める。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 10分 | 230℃ | ー |
作り方
- ボールにジャガイモ、タマネギ、＜材料a＞を入れて混ぜ、オーブンシートを敷いた65ｍｍのホテルパン1枚に流し入れて【設定1】で予熱後、加熱する。
調理のポイント
◆焼き立てよりひと息おくと、卵がしまり切り分けやすい。
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