チキンのホワイトシチュー
鶏肉、野菜、スープの旨みが調和した優しいコクで、ほっこりと。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約45分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：306kcal 食塩相当量：1.8g
材料（10人分）
- 鶏もも肉（5cm角に切る）700g
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ニンジン（1cmの半月切り）150g
- ジャガイモ（皮をむいて乱切り）150g
＜材料a＞
- 小タマネギ20玉
- マッシュルーム20個
- バター30g
＜材料b＞
- 牛乳500cc
- ホワイトソース500g
- 生クリーム：45%50cc
- チキンコンソメ：固形2個
- 塩小さじ1/2
分量
-
10人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・鶏もも肉に塩、こしょうを振る。
・＜材料b＞はボールでよく混ぜ合わせる。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | ー | 15分 | 100℃ | ー |
| 2 | コンビ | 100% | 30分 | 160℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン1枚に鶏もも肉、ニンジン、ジャガイモを入れて【設定1】で予熱後、加熱する。
- ＜材料a＞、＜材料b＞を加え、フタをして【設定2】で予熱後、加熱する。
調理のポイント
◆野菜はニンジンやブロッコリーなど、お好みのものでよい。
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