野菜カレー
お肉がなくても満足感たっぷり！野菜それぞれの味、香りがカレーに溶け込んで、コク深くマイルドな仕上がりに。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約30分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：162kcal 食塩相当量：2.2g
材料（10人分）
＜材料a＞
- タマネギ（薄切り）400g
- ニンニク（みじん切り）15g
- ショウガ（みじん切り）15g
- オリーブオイル20cc
＜材料b＞
- ナス（乱切り）300g
- ズッキーニ（乱切り）300g
- 赤パプリカ（乱切り）300g
- チキンブイヨン800cc
- カレールー200g
- ショウガ（すりおろす）10g
- ガラムマサラ適量
分量
-
10人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 10分 | 200℃ | ー |
| 2 | コンビ | 100% | 20分 | 160℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン1枚に＜材料a＞を入れ、よく混ぜ合わせて【設定1】で予熱後、加熱する。
- ＜材料b＞を加え、フタをして【設定2】で予熱後、加熱する。
- ガラムマサラ、おろしショウガを入れてよく混ぜ合わせる。
調理のポイント
◆ナス、ズッキーニ、パプリカは食感が大事なため、火の通し過ぎに注意すること。
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