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蒸しパン（保育園・幼稚園向け）
材料プラスで、アレンジいろいろ。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約15分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：170kcal 食塩相当量：0.4g
※エネルギー、食塩相当量は、1人分1個としての値です。
材料（54人分）
＜材料a＞
- グラニュー糖480g
- 牛乳900cc
- 卵：L玉6個
＜材料b＞
- 薄力粉900g
- 強力粉300g
- ベーキングパウダー100g
- サラダ油180cc
分量
-
54人分
穴あきホテルパン 1分の1 40mm 3枚分
（直径6.6cm×高さ4cmのシリコン加工カップ 54個分）
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料b＞は合わせて2～3回よくふるう。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | − | 15分 | 100℃ | − |
作り方
- ボールに＜材料a＞をよく混ぜ合わせ、＜材料b＞を加えて混ぜ合わせ、さらにサラダ油を加えて混ぜ合わせる。
- 40mmの穴あきホテルパン3枚にカップを並べ（1段：18個）、1の生地を流し入れて【設定1】で予熱後、加熱する。
調理のポイント
◆お好みで薄力粉の量を加減し、インスタントコーヒー、黒砂糖、ココア、抹茶（各大さじ4）などを加えてもよい。
◆甘納豆、サツマイモ、クルミ、レーズン（各300g）などを入れる場合は、生地をカップに流し入れる際に加えること。
◆カップの大きさによって加熱時間を調節すること。
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