以下のタブよりホテルパンタイプを選択してください。
検索結果に戻る
豚肉のショウガ焼き
いつもはフライパン、たくさん作る時はコンビモードの方が柔らかふっくら出来ますよ！
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約7分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：280kcal 食塩相当量：1.9g
材料（12人分）
- 豚肉：ショウガ焼き用1000g
＜材料a＞
- ショウガ60g
- ニンニク40g
- しょうゆ150cc
- 本みりん80cc
- 日本酒50cc
- 片栗粉40g
- タマネギ（1cmの輪切り）2個
- しし唐40本
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料a＞はよく混ぜ合わせ、豚肉をよく浸け込む。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 7分 | 230℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン1枚にオーブンシートを敷いて豚肉を入れる。別の65mmのホテルパン1枚にタマネギ、しし唐を入れる。
- 1のホテルパンを【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、2のホテルパンを取り出し、豚肉を野菜のホテルパンに入れて混ぜ合わせる。
調理のポイント
◆片栗粉を加えることにより、他の調味料がしっかりと絡む。
◆冷めても固くならないのでお弁当のおかずにおすすめ。
検索結果に戻る
