春キャベツと桜えびのコンドレマリネ（病院食：副菜）
やさしい甘みのコーンドレッシングが決め手！
加熱して和えるだけなので、パパッと手早くつくれます。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約5分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：51kcal 食塩相当量：0.4g
主な栄養素
たんぱく質：2.0g
脂質：2.3g
炭水化物：6.8g
注目したい栄養素：カルシウム、ビタミンK
材料（12人分） [ ]は1人分相当量です
- 春キャベツ（幅5mmの細切り）480g[40g]
- しめじ（小房に分ける）240g[20g]
＜材料a＞
- 粒入りコーンクリーム240g[20g]
- オリーブオイル24g[2g]
- 塩2.4g[0.2g]
- こしょう少々[少々]
- 桜海老12g[1g]
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立セット
朝食鶏むね肉とほうれん草の味噌ミモザ和えメニュー
食欲そそる鮮やかな彩り！短時間で仕上がるので、朝にぴったりのメニューです。
レシピメモ［1人分］
エネルギー：523kcal 食塩相当量：1.3g
※高血圧症などの薬剤を服用する際、グレープフルーツは他の果実にすること。 ※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立
［ ］は1人分相当量です
-
- 主食 白飯 ［302kcal 0.0g］
- 主菜 鶏むね肉とほうれん草の味噌ミモザ和え ［150kcal 0.9g］
- 副菜 春キャベツと桜えびのコンドレマリネ ［51kcal 0.4g］
- デザート グレープフルーツ ［19kcal 0.0g］
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | ― | 5分 | 100℃ | ー |
作り方
- 65mmの穴あきホテルパン1枚に春キャベツ、しめじを入れて【設定1】で予熱後、加熱する。
- ブラストチラーで冷やして＜材料a＞で和える。
調理のポイント
◆春キャベツとしめじは和える前に水気をよく絞ること。
検索結果に戻る
