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春野菜のパスタ（病院食：麺）
春野菜をたっぷり使ったシンプルな味付けのヘルシーパスタ。季節を運んで来てくれる一品です。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約6分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：382kcal 食塩相当量：1.7g
主な栄養素
たんぱく質：13.5g
脂質：5.2g
炭水化物：68.0g
注目したい栄養素：ビタミンC、キャベジン
材料（12人分） [ ]は1人分相当量です
- 冷凍スパゲッティ（1個：220g）12個[1個]
- 菜の花（食べやすい大きさに切る）360g[30g]
- 春ニンジン160g[13.33g]
- 春キャベツ（5cm角に切る）600g[50g]
＜材料a＞
- ハーブソルト10g[0.83g]
- エクストラヴァージンオリーブオイル45cc[3.75cc]
- 粗びき黒こしょう少々[]
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立セット
昼食春野菜のパスタメニュー
旬の野菜をふんだんに使った、春らしい色鮮やかなパスタランチ。
レシピメモ［1人分］
エネルギー：620kcal 食塩相当量：4.0g
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立
［ ］は1人分相当量です
-
- 主食 春野菜のパスタ ［382kcal 1.7g］
- 主菜 鶏とパプリカの重ね焼きバジル風味 ［71kcal 0.2g］
- 副菜 おかひじきのベーコンサラダ ［42kcal 0.3g］
- 汁物 ホワイトぶなしめじのカレー風味スープ ［125kcal 1.8g］
下ごしらえ
・春ニンジンは幅1cmに切って長さ5cmに切る。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | − | 6分 | 100℃ | ー |
作り方
- 40mmの穴あきホテルパン3枚に冷凍スパゲティを並べる。
- 65mmの穴あきホテルパン1枚に菜の花、春ニンジンを並べ、別の65mmの穴あきホテルパン1枚に春キャベツを並べる。
- 1、2のホテルパンを【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱開始から3分後、3の野菜のホテルパンを取り出す。
- 加熱完了後、3の残りのホテルパンを取り出す。
- ボールに4、5、＜材料a＞を入れて和える。
調理のポイント
◆しらす干し、こうなごを加えるとより美味しくなる。（カロリー・塩分相当量が変わるため、栄養計算をし直す必要がある。）
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