鶏つくねの照り焼き風
甘辛いタレが食欲をそそります。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約8分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：266kcal 食塩相当量：2.1g
材料（6人分）
＜材料a＞
- 鶏ひき肉600g
- ネギ：白（みじん切り）50g
- ショウガ（みじん切り）15g
- 卵（割りほぐす）2個
- 塩2ｇ
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
＜材料b＞
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ50cc
- みりん50cc
- 酒大さじ1
- 片栗粉（倍量の水で溶く）小さじ1
分量
-
6人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 8分 | 200℃ | ー |
作り方
- ボールに＜材料a＞を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、24等分（1個約30g）にする。
- 20mmのホテルパン1枚に1の形を整えて並べて、サラダ油をかけ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 鍋に＜材料b＞を入れて火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 加熱完了後、2のホテルパンを取り出し、3のタレに入れて絡める。
調理のポイント
◆つくねのたねにかけるサラダ油は、オイルスプレーを使うとヘルシーに仕上がる。
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