ケイジャンチキンウイング
アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理、ケイジャンチキンはコンビモードでジューシーに焼き上げて。スパイシーな風味がビールによく合います。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約10分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：153kcal 食塩相当量：1.6g
材料
- 鶏手羽先7本
- 鶏手羽元7本
＜材料a＞
- 塩7g
- 粗びき黒こしょう0.7g
- ケイジャンミックス3.5g
- しょうゆ21cc
- バルサミコ酢14cc
- ハチミツ21g
- フリルレタス適量
- レモン（輪切り）適量
分量
-
7人分[1人分2本]
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料a＞はよく混ぜ合わせ、鶏手羽先、鶏手羽元を一晩漬け込んでおく。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 10分 | 220℃ | ー |
作り方
- 20mmのテフロン加工ホテルパン1枚に手羽先、手羽元を並べ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出して、器に盛り、フリルレタス、レモンを添える。
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