シェーブルとほうれん草、リンゴのサラダ
バケットとチーズをこんがり焼くので、いろいろな食感を楽しめます。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約5分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：180kcal 食塩相当量：1g
材料（12人分）
- バゲット：幅1cm24枚
- おろしニンニク1/2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- シェーブルチーズ（24等分に切る）230g
＜材料a＞
- サラダほうれん草150g
- リンゴ（芯を取る）1個
- クルミ（空炒りして食べやすく割る）60g
＜材料b＞
- 白ワインビネガー20cc
- オリーブオイル20cc
- 塩 0.5g
- 粗びき黒こしょう少々
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・おろしニンニク、オリーブオイルは合わせる。（※ガーリックオイル）
・サラダほうれん草は食べやすい大きさに切り、冷水にさらしてパリッとさせ、水気を切る。
・リンゴは皮つきのまま、薄いいちょう切りにする。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ホットエアー | − | 5分 | 200℃ | ー |
作り方
- バゲットに（※ガーリックオイル）を塗ってシェーブルチーズをのせ、20mmのホテルパン1枚に並べ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出す。
- ボールに＜材料a＞、＜材料b＞を入れて和え混ぜ、器に盛って2をのせる。
調理のポイント
◆塩はハーブソルトを使うとより良い。
◆リンゴは切ってすぐに＜材料b＞に浸けると、水っぽくならずに変色しにくくできる。
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