パプリカで作るカラフルレシピ
見た目も楽しい一品を
パプリカは、そのカラフルな色合いから料理の彩りとしてもよく使われています。生食はもちろん、加熱調理でさらに鮮やかな色になるので、サラダから焼きものや炒めものなど幅広く利用できます。また、特徴的な形状から肉詰めやパプリカを器に使った料理など、見た目も楽しい一品を作ることができます。
おいしい、きれいだけじゃない
パプリカにはビタミンCやベータカロチンが多く、またビタミンPといわれるビタミン様物質も含まれています。このビタミンPは、熱を加えた際にビタミンCを壊れにくくする性質があり、ビタミンCの働きを助けることで活性酸素を除去する抗酸化作用ももたらします。油との相性もよく、ベータカロチン等の吸収もよくなるので、炒めものなどもおすすめです。
サラダパプリカを使ったレシピ
-
3色パプリカの
アイスクリーム意外や意外。とても愛すべきデザートに仕上がりました。
-
パプリカの
グラタン
ボリューム満点のケースごといただくグラタン。中身は食べてみてのお楽しみ。
-
パプリカのファルシ
ムース仕立てパプリカづくしの濃厚な味わい。彩りのよい3色で食欲をそそります。
-
グヤーシュ
ハンガリーの代表料理。下ごしらえをしたら、あとはスチコンにおまかせ！具だくさんの頼りになる一品。
-
パプリカの
ポタージュじんわりとおいしさが広がります。味の違いを楽しんで！
