白さを生かしたこめたま（卵）レシピ

完全栄養食品と呼ばれる卵

卵の栄養素といえば、エネルギー源となる良質のタンパク質。そのタンパク質を構成するアミノ酸、中でも人間の体内で作ることのできない「必須アミノ酸」を卵はバランスよく含んでいるのです。さらには、ビタミンAやB、D、Eといったビタミン群、鉄分やカルシウムといったミネラル分も含んでいます。

おいしさも消化吸収のよさもスチコンにおまかせ

卵料理は火の通し加減で、かたくなってしまったり、スが立って口当たりが悪くなったりすることがあります。また、卵の消化吸収は半熟程度がいいと言われています。スチコンなら時間・温度・蒸気量が設定できるので、たとえば量が多くても失敗なく、おいしい卵料理を一度に作ることができます。