サグ（青菜のカレー）
ほうれん草たっぷり使ったサグは、鮮やかなグリーンが印象的。チーズやチキンなどアレンジもできます。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約43分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：152kcal 食塩相当量：2.4g
材料（8人分）
- ほうれん草（ざく切り）600g
＜材料a＞
- タマネギ（薄切り）400g
- トマト（ざく切り）300g
- ニンニク（みじん切り）30g
- ショウガ（みじん切り）30g
- 赤唐辛子2本
- クミンシード小さじ2
- クミンパウダー大さじ1・1/2
- ガラムマサラ小さじ2
- ターメリックパウダー小さじ1
- レッドペッパーパウダー小さじ1
- 塩大さじ1
- オリーブオイル84g
- 水450cc
分量
-
8人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | スチーム | ー | 3分 | 100℃ | ー |
| 2 | コンビ | 100% | 40分 | 160℃ | ー |
作り方
- 65mmの穴あきホテルパン1にほうれん草を入れ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 1をフードプロセッサーにかけペースト状にする。
- 65mmのホテルパン1枚に＜材料a＞を入れ、【設定2】で予熱後、加熱する。
- 加熱開始から30分後、一旦取り出して2を加え、スチコンに戻し入れる。
- 加熱完了後、4のホテルパンを取り出し、混ぜる。
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