スチコンで作るおすすめの肉料理レシピ

ミートローフ

ミートローフは芯温調理で期待通りの仕上がりに。肉汁の旨みをぎゅっと閉じ込めます。

牛ほほ肉の赤ワイン煮

口の中でとろけるほど柔らかく仕上げたほほ肉に、濃厚な赤ワインソースが香る豪華な一品。

ビーフシチュー

牛肩ロースを煮込んだビーフシチュー。柔らかな仕上がりはコンビ加熱の得意ワザです。

煮込みハンバーグ

バターが香る濃厚なソースで煮込んだハンバーグ。口の中で肉汁が溢れ出します。

ローストポーク

芯温調理

温度設定が難しいローストポークも、芯温計を使えばしっとり柔らかな仕上がりに。

スペアリブの
バルサミコ煮込み

フルーティーなバルサミコソースで煮込んだ贅沢なスペアリブ。スチコンなら柔らかくジューシーに仕上がります。

ポークソテー

タマネギたっぷりのソースで仕上げたポークソテーは、柔らかくジューシーな味わい。

チャーシュー

コンビ加熱でじっくりと柔らかく仕上げたチャーシューは、おかずやおつまみにぴったり。

プルドポーク

塊肉も真空低温調理なら、しっとりほろほろの食感に。スパイシーなBBQソースと一緒にお好みのアレンジを楽しんで。

鶏もも肉のコンフィ

フレンチの定番コンフィは、ぜひ真空調理で。味が均一に染み込み、本場の味を手軽に再現できます。

タンドリーチキン

手羽元でつくるタンドリーチキンは旨みたっぷり。スパイスの香りが食欲をそそります。

照り焼きチキン

甘辛な味付けが大人から子どもまで大人気。パリッとした皮の食感としっとりジューシーなもも肉の旨味が広がります。