クックエブリオ ミニって
どんな調理機器ですか？
クックエブリオ ミニはスチコン(スチームコンベクションオーブン)と呼ばれる「蒸し器」と「焼き器」が合体した調理機器です。
1台で焼く、蒸す、煮るなどのさまざまな加熱調理ができ、使いやすさやおいしさ、便利さでたくさんのメリットがあります。
クックエブリオ バリエーション
スペースを活用できる
コンパクトモデル
自分好みの調理を自在に
ハイグレードモデル
シンプルで誰でも使いやすい
スタンダードモデル
クックエブリオ3つの調理モード
モードを選んで、時間や温度を設定するだけ
蒸す、茹でるなどの調理に適したモード。栄養素が流出しにくく、食材の持つ風味を保てます。温度調節が難しい茶碗蒸しや真空低温調理などでも失敗が少なく、適しています。
焼く調理、中でもお菓子作りに適しています。庫内に熱風を均等に行き渡らせるので、お菓子作りの大敵である焼きムラも出にくく、失敗が少ないのもポイントです。
煮る、焼く、炊く、揚げる、炒めるなどの調理に適したモード。熱風と蒸気を使うので、食材への熱伝導が早いのが特長です。調理時間も短く、煮崩れや焼き縮みなども防げます。
※蒸気量0%は30℃から（低温コンビ）の設定が可能です。
ミニスチコンレシピ
165 recipes