活用テクニック - 世界の料理で新しいおいしさを｜クックエブリオミニ　サポートサイト

世界にはまだまだ私たちの知らない料理がたくさんあります。
食べたことのない料理だからこそ、気になってしまう。
そして、一度食べたらクセになる。そんな世界の料理に挑戦してみませんか。

昨今、SNSなどを通じて、海外の商品や文化に注目が集まってきています。
「食」の分野においても、海外の食材や料理が話題に上がったり、さまざまなレストランや
企業で海外料理をテーマにしたメニュー開発がされています。

誰でも、はじめて体験する味には驚きや感動があるものです。めずらしい料理であればなおさら、SNSをはじめ、口コミで話題を呼ぶかもしれません。

たとえば、アジア料理フェアとして、期間限定ランチを提供したり、日替わりメニューに南米料理を取り入れてみたり。目新しい料理をメニュー化することで、既存客の満足度アップに繋がります。

たくさんの飲食店があるなかで、顧客を獲得していくには、他店との差別化が重要です。世界の料理の良いところは、メニューが他店と被りにくいところ。「はじめて食べるおいしい料理」を提供できれば、ライバル店から一歩リードできるかもしれません。

世界の料理で新しいおいしさを