購入前のご質問

Q1. 設置環境について、必要な電力・給排水設備などの条件がありますか？

A1. 給排水設備が必要です。また、電気仕様は単相200V電源が必要です。詳しくはお近くのホシザキ販売会社までご連絡ください。

Q2. 電子レンジとは、どう違うのですか？

A2. 加熱方法が異なります。電子レンジは食材内部の水分を利用して加熱しますが、スチコンは外部から蒸気を利用して加熱します。

Q3. スチコンは加熱調理の8割ができると聞きましたが、できない調理は何ですか？

A3. 天ぷらやめん類など多くの熱量が必要なものはできません。

Q4. インバーター制御とは何ですか？

A4. IHヒーターの容量を変える制御方法のことです。

Q5. なぜ、スチコンを小型化できたのですか？

A5. 蒸気発生器にIHを採用し、コンパクト化することができたからです。

Q6. ホテルパン以外の容器を使うことはできますか？

A6. 各設定温度の耐熱性がある容器であれば使用できます。

Q7. 予熱にどのくらいの時間がかかりますか？

A7. 設定温度により変動しますが、1/2ホテルパンタイプ常温（25℃）の場合、スチームモード（95℃設定）で約5分、ホットエアーモード、コンビモード（250℃設定）で約11分ほどかかります。

Q8. 一度に何人分の調理ができますか？

A8. メニューによっても変わりますが、約30人分対応できます。

Q9. 初めて使うときには空焼きや空焚きが必要ですか?

A9. 必要ありません。

Q10. 2台導入した場合、タテ積みの設置はできますか？

A10. 2段積み可能です。
※2段積みには、オプションのキットもしくは、専用の製品が必要です。

Q11. 導入時に必要な許可申請などはありますか？

A11. 所轄の総務省総合通信局に『高周波設備利用申請書』の許可申請が必要です。

Q12. 設置は自分でできますか？

A12. お客様ご自身での設置は大変危険です。ホシザキ販売会社にご依頼ください。

Q13. 別途、購入が必要な備品などはありますか？

A13. ホテルパン・グリッド（焼網）などが必要です。

Q14. スチコンの故障はなにが一番多いのですか？

A14. 一般的にスケール析出による蒸気発生器の故障が多いようですが、クックエブリオは、IH蒸気発生器の採用によりスケールによる故障のリスクを減らしております。