
野菜チップス
大地の恵みをそのままいただく野菜チップスは風味豊か。噛むほどに素材の旨み、甘みが広がります。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約120分
レシピメモ[1人分]
エネルギー:128kcal 食塩相当量:0.1g
※1人あたり50gとして計算
材料(仕上がり約110g)
- ニンジン(皮付きのまま1.5mmの輪切り)70g
- カボチャ(幅1.5mmに切る)70g
- サツマイモ(皮付きのまま1.5mmの輪切り)70g
- レンコン(皮をむき1.5mmの輪切り)70g
- ゴボウ(幅1.5mmの斜め切り)70g
- オクラ(半分の斜め切り)70g
分量
-
仕上がり約110g
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・レンコン、サツマイモ、ゴボウは水にさらし水気を切る。
設定
設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 |
---|---|---|---|---|
1 | コンビ | 0% | 120分 | 70℃ |
作り方
- 20mmのテフロン加工ホテルパン3枚にすべての材料を並べて【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、網にのせ乾かす。
調理のポイント
◆野菜はスライサーを使ってスライスするとよい。
◆野菜の水分量によって加熱時間を調整すること。
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