調理設備が一式揃っており、実際の厨房のようにお使いいただけます。ホシザキ製品を使った調理体験ができるほか、飲食店様ではメニューの試作、企業様では調理テストや研修などにも幅広くご活用いただけます。また、各種セミナーも開催しておりますので、お気軽にご利用ください。

実際の厨房をイメージしているので、作業動線も含めて確認でき、厨房設計の参考にもなります。

スチコンやブラストチラー、真空包装機を使って、真空調理やクックチルなどの新調理もお試しいただけます。

調理の様子は、調理台上部のミラーとモニターに映し出されます。座席からも確認でき、講習会時も便利です。