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検索結果に戻るドライフルーツ[Sクラス専用]
低温加熱でフルーツの栄養と甘みをぎゅっと凝縮!
キレイな見た目にココロもカラダも癒されます。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約120分
レシピメモ[1人分]
エネルギー:89kcal 食塩相当量:0.0g
※1人あたり50gとして計算
材料(仕上がり670g)
- リンゴ(4等分に切りタネを取り幅5mmに切る)2個
- オレンジ(5mm幅の輪切り)2個
- マンゴー(皮をむき厚さ5mmの短冊切り)3個
- パイナップル(縦4等分に切り皮、芯を取り幅5mmに切る)2/3個
- キウイ(皮ををむき幅5mmの輪切り)4個
分量
-
仕上がり670g
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・リンゴ、オレンジは塩(分量外)をふって擦り付け、水で洗って水気を切る。
設定
設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
---|---|---|---|---|---|
1 | コンビ | 0% | 120分 | 70℃ | 標準 |
作り方
- 20mmのホテルパン5枚にクッキングシートを敷き、すべての材料を重ならないように広げてのせ【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、網などにのせ粗熱を取る。
調理のポイント
◆フルーツの水分量によって加熱時間を調整する。
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