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チキンライス
お子さまに人気のご飯メニュー。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約50分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：505kcal 食塩相当量：2.4g
材料（12人分）
＜材料a＞
- 鶏もも肉（小間切れ）700g
- タマネギ（薄切り）500g
- マッシュルーム200g
- バター60g
- 米1000g
＜材料b＞
- チキンブイヨン700cc
- トマトケチャップ300g
- ウスターソース大さじ2
- パセリ（みじん切り）適量
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・米は洗って、ザルにあげて水気をしっかり切る。
・＜材料b＞は混ぜ合わせる。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 10分 | 230℃ | ー |
| 2 | コンビ | 100% | 30分 | 180℃ | ー |
| 3 | コンビ | 100% | 10分 | 180℃ | ー |
作り方
- 65mmのホテルパン2枚に＜材料a＞を入れ、しっかり塩（分量外）、こしょう（分量外）を振ってよく混ぜ合わせ、20mmのホテルパンでフタをして【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出す。
- 65mmのホテルパン1枚に米、＜材料b＞を入れ、2を煮汁ごと平らになるように入れ、20mmのホテルパンでフタをして【設定2】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、3のホテルパンを取り出し、混ぜ合わせて再び20mmのホテルパンでフタをして【設定3】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、4のホテルパンを取り出し、10分蒸らしてパセリを散らす。
調理のポイント
◆作り方1で味をしっかりつける。
◆作り方3では混ぜずに、作り方4で混ぜ合わせること。
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