フリコ
おつまみにもピッタリな、イタリア版ジャガイモおやき。
ホットエアーモードでカリッと焼き上がります。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約10分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：410kcal 食塩相当量：1.3g
材料（4人分）
- ジャガイモ600g
- ピザ用チーズ120g
- バター（4等分に切る）40g
- オリーブオイル8g
- 卵4個
- パルメザンチーズ：塊（おろす）8g
- パセリ（みじん切り）適量
- ベビーリーフ40g
分量
-
4人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・ジャガイモはチーズおろし（粗目）でおろし、余分な水分を絞る。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ホットエアー | - | 10分 | 220℃ | ー |
作り方
- ボールにジャガイモ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
- 20mmのホテルパン1枚にバターをおき、1を4等分にしてのせ、それぞれ丸く広げる。
- アルミエッグパン1枚にオリーブオイルを引き、卵を割り入れる。
- 2、3を【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱開始から5分後、アルミエッグパンを先に取り出し、フリコは生地を裏返してスチコンに戻し入れる。
- 加熱完了後、5を器に盛ってパルメザンチーズ、パセリを散らし、ベビーリーフを添える。
調理のポイント
◆ジャガイモのでんぷんがつなぎの役目になるため、水にさらさないこと。
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