ガイヤーン
コンビモードで加熱すれば、こんがり焼けて香ばしく。
ほんのり甘いタレがお肉の奥まで染み込んだ、タイ風焼き鳥です。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約15分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：331kcal 食塩相当量：2.0g
材料（12人分）
- 鶏もも肉（余分な皮と脂肪を取り除く）6枚
＜材料a＞
- ナンプラー大さじ3
- 砂糖40g
- オイスターソース大さじ3
- 鶏ガラスープの素大さじ1/2
- おろしニンニク20g
- おろしショウガ20g
- 香菜（みじん切り）大さじ3
- 五香粉少々
- こしょう少々
＜材料b＞
- グリーンリーフ120g
- キュウリ（飾り切り）適量
- ニンジン（飾り切り）適量
- ライム（輪切り）適量
分量
-
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・＜材料a＞はボールでよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を一晩漬け込む。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 90% | 15分 | 200℃ | ー |
作り方
- 20mmのテフロン加工ホテルパン1枚に鶏もも肉を並べて【設定1】で予熱後、加熱する。
- 器に盛って＜材料b＞を添える。
調理のポイント
◆鶏もも肉を加熱する際は、皮目を上にすること。
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