鶏の竜田揚げ［ 1人分／◎エネルギー：368kcal ◎食塩相当量：1.0g ］
じゅわっと肉汁あふれ出す！
コンビ加熱で鶏の旨み、しょうがの香りが際立つ一品。
（12人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 6枚 | |
| ＜材料a＞ | ||
| しょうゆ | 60g | |
| 酒 | 50g | |
| みりん | 大さじ2 | |
| ショウガ（おろす） | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 150g | |
| しし唐 | 24個 | |
12人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
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・しし唐はフライパンにサラダ油を熱して、さっと炒める。
| 設定 | モード | 水蒸気量 | 時間 | 温度 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 40% | 10分 | 220℃ |
- ボールに鶏もも肉、＜材料a＞を入れて混ぜ、30分程置いて下味をつける。
- 1に片栗粉をまぶし、25mmの波型ホテルパン2枚に皮目を上にしてのせて【設定1】で予熱後、加熱する。
- しし唐とともに器に盛る。
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◆鶏もも肉はお好みで鶏むね肉に変えてもよい。
◆波型ホテルパンの代わりに、20mmのホテルパンにホテルパン用敷き網をのせて加熱してもよい。
