三色ピーマンの彩り焼き
焼いたピーマンがこんなに甘いとは！コンビモードの威力です。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約5分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：98kcal 食塩相当量：0.7g
材料（10人分）
＜材料a＞
- 赤ピーマン（パプリカ）（4cm角に切る）4個
- 黄ピーマン（パプリカ）（4cm角に切る）4個
- 緑ピーマン（パプリカ）（4cm角に切る）4個
- エクストラヴァージンオリーブオイル40cc
- しょうゆ50cc
- 本みりん50cc
分量
-
10人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 5分 | 240℃ | ー |
作り方
- 20mmのホテルパン1枚に＜材料a＞を並べ、エクストラヴァージンオリーブオイルを振りかけ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、熱いうちにしょうゆ、本みりんをかける。
調理のポイント
◆熱いうちに調味料をかけてゆっくり粗熱を取ることで、味が染み込む。
◆お好みで削り節を加えるとよい。
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