海老のスパイシーロースト
殻のパリパリ香ばしく、油で揚げてないからさっぱり仕上げ！スパイスの香り鮮やかです。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約10分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：181kcal 食塩相当量：2g
材料（10人分［1人分3尾］）
- 有頭海老（1尾：約15cm）30尾
＜材料a＞
- 塩25g
- ガーリックパウダー10g
- オニオンパウダー10g
- ジンジャーパウダー10g
- チリペッパー10g
- クミンパウダー5g
- エクストラヴァージンオリーブオイル60cc
- レモン（6等分に切る）1個
分量
-
10人分［1人分3尾］
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
下ごしらえ
・有頭海老は背から半分に割る。
・＜材料a＞はボールでよく混ぜ合わせる。（※ミックススパイス）
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 10分 | 220℃ | ー |
作り方
- 40mmのホテルパン1枚にオーブンシートを敷き、海老を並べて（※ミックススパイス）を振りかけ、エクストラヴァージンオリーブオイルをかける。
- 1のホテルパンを【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、2のホテルパンを取り出し、皿に盛ってレモンを添える。
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