焼きパプリカのマリネ（病院食：副菜）
リンゴ酢の酸味が食欲を刺激し、パプリカの甘さを引き立てます。ビタミンカラーが鮮やかなマリネです。
調理モード
スチーム
ホットエアー
コンビ
合計加熱調理時間 約7分
レシピメモ［1人分］
エネルギー：50kcal 食塩相当量：0.2g
主な栄養素
たんぱく質：0.7g
脂質：2.2g
炭水化物：7.6g
注目したい栄養素：ビタミンC、カロテン
材料（10人分） [ ]は1人分相当量です
- 赤パプリカ（乱切り）400g[40g]
- 黄パプリカ（乱切り）400g[40g]
- オリーブオイル25cc[2.5cc]
＜材料a＞
- リンゴ酢50cc[5cc]
- 砂糖20g[2g]
- 塩2g[0.2g]
- 粗びき黒こしょう少々[]
分量
-
10人分
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立セット
昼食チューリップチキンのローストメニュー
チキンのローストをヘルシーに！デザートも嬉しい色鮮やかな贅沢メニュー。
レシピメモ［1人分］
エネルギー：694kcal 食塩相当量：2.4g
※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。
献立
［ ］は1人分相当量です
-
- 主食 さやいんげんご飯 ［236kcal 0.3g］
- 主菜1 チューリップチキンのロースト カレーマッシュポテト添え ［189kcal 0.8g］
- 主菜2 野菜たっぷりホワイトシチュー ［115kcal 0.9g］
- 副菜 焼きパプリカのマリネ ［50kcal 0.2g］
- デザート ヨーグルト蒸しケーキ ［104kcal 0.2g］
設定
| 設定 | モード | 蒸気量 | 時間 | 温度 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | コンビ | 100% | 7分 | 220℃ | ー |
作り方
- 20mmのホテルパン1枚に赤パプリカ、黄パプリカを入れてオリーブオイルを回しかけ、【設定1】で予熱後、加熱する。
- 加熱完了後、1のホテルパンを取り出す。
- ボールに＜材料a＞を入れてよく混ぜ合わせ、2を入れて和える。
調理のポイント
◆和えてから１日置くと、味がなじんで美味しくなる。
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