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オーナーの叔母様が昭和33年に開業したお好み焼きの「みそら」を、平成26年秋に「ヒバリブンコ」としてリニューアルオープン。店名は隣接した場所で叔父様が営んでいた貸本屋「ひばり文庫」にちなんでいます。創業当時の家屋を生かしつつ、オーナーのセンスでリノベーション。地元で愛されてきたお好み焼きを受け継ぐ鉄板酒場として、常連客で賑わいます。入り口から目を引くカウンターは、かつてお好み焼きを焼いていた鉄板の上に設けられ、当時を懐かしむ声も多いそう。「ちょっといいものを、ちょっとずつ」楽しんで欲しいというオーナーの思いから、ノドグロや大山黒牛などの地元の恵みをはじめ、ワニやダチョウなど、一風変わった食材がメニューを彩ります。

所在地

鳥取県境港市中町82 MAP

座席数

55席（個室3室、テーブル席2卓、カウンター5席）

スタッフ

調理1名 ホール1名

営業時間

<ランチ>11:30〜14:30（ラストオーダー14:30）
<ディナー>17:30〜22:00（ラストオーダー22:00）

定休日

不定休（電話でお問い合わせください）

TEL

0859-42-2886